金箔酒常常這么打廣告：“常飲金箔酒定會讓您精力充沛、心曠神怡”，李時珍的《本草綱目》也記載“食金，鎮精神、堅骨髓”。那么問題來了，“吞金自盡”是假的？
現代醫學證明，純金是無毒的，而且金是惰性金屬，短時間內也不容易被腐蝕。古代文獻里記載的一些因喝了少量含有金箔的酒而死亡的案例，極有可能是由于當時冶煉技術有限，金的純度不高，含有其他有毒雜質，或者有人事先在金箔上涂了毒物；如果說“吞金自盡”，原因可能是金制品通過機械性刺激等，導致消化道破裂、出血等并發癥所致，這種一般需要很大的吞金量；或吞下的金首飾邊角不光滑，劃破食管或胃腸后引發死亡。
除了金箔酒，金箔還能咋吃？在這個問題上，世界各國人民都給出了答案。金箔甜點、金箔冰棍、金箔面包，只有你想不到，沒有什么吃的是不能加金箔的。國家衛計委近日公開征求意見，純度99.99%金箔食品添加劑可用于白酒，但對于為何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好處只字未提。目前市場上白酒添加金箔后身價可漲幾十倍。
黃金作為食品添加劑并不新鮮
國際權威風險評估組織，FAO/WHO食品添加劑專家委員會（JECFA）在上世紀70-80年代的評估結果顯示，金屬金在食品中就有少量應用，且是作為食品添加劑分類，用途是作為色素食用，不過使用量和應用范圍都非常少。
1983年世界衛生組織食品添加劑法典委員會正式將9999自然純金列入食品添加劑范疇，編為A表第310號。
金箔本身并沒有味道，但它對食品的提色有非常大的作用。把它用來裝飾食物，可以提高商品檔次，顯示豪華氣派。比如，有的酒店里普通的鹽水鴨只要加20元錢就可以換成特色的“金箔鴨”，在上邊貼的金箔雖然面積不大，但“提升了檔次”。金枝玉葉”“千金小姐”“金碧輝煌”……這些與“金”掛鉤的詞語常用來形容尊貴、貴重的事物。在古代，帝王將相的龍袍朝服，皇后貴妃的鳳冠霞帔都用金銀線織造；金箔也常用于宮殿裝潢、寺廟佛像裝金，這一過程被稱為“貼金”。
金球獎宴會用金箔做甜點
在甜點中，金箔的作用被發揮的淋漓盡致。金箔一般會被碾磨的金箔粉，或特制的金箔花，搭配在巧克力、奶油、冰淇淋上，可以起到配色的作用。2012年美國金球獎的頒獎宴會，餐后甜點配的就是撒了金箔的布丁。
用金箔配色，價格當然不菲，在甜點界的好幾個世界最貴的吉尼斯紀錄，都是金箔的功勞，紐約一餐廳曾推出售價15730英鎊（17萬人民幣）的巧克力。
金箔壽司、金箔咖啡 日本人愛吞金
上個世紀80年代，日本開始流行食金，日本人大量地在食物上貼上金箔，借“吞金”來顯示自己的富裕。日本有個叫金澤的城市，是生產金箔的專業戶，日本99%的金箔都是這里生產的，這里有添加金箔的果子、壽司，還有金箔酒、金箔咖啡等。
金箔山寨的“魚子醬”
這款名為“天使淚珠”的“魚子醬”是山寨版，里面一粒魚籽都沒有，代替魚籽的是金箔。這一罐“金箔醬”大約200美金（1252人民幣）。
黃金丸:讓糞便閃閃發光的“養生品”
網上還有一種由24K金制成的膠囊丸銷售，賣家承諾，服用由24K純金箔制成的3厘米長的膠囊丸后，能“讓你最私密的部位變成黃金殿”，排泄物將會帶著閃閃發光的黃金碎片。“黃金丸”售價每盒為425美元(約2580元人民幣)。讓糞便閃閃發光的秘密，實際上不過是因為金箔不能吸收。
墨西哥用24K金箔做冰棍
墨西哥一餐廳曾推出一款龍舌蘭酒冰棍，冰棍中裹著24K真金箔，售價1000美元（6259人民幣），看來在冰棍界，想要創造最貴世界紀錄，也必須靠金箔來提高檔次了。